Chegada de Lapsang Souchong, Este chá preto defumado é uma variedade rara de chá, cultivado nas encostas da montanha Wuyi, no norte da província de Fujian. Suas folhas pretas são moderadamente esfumaçadas com os aromas de um fogo de abeto ou cipreste. Uma vez infundido, oferece um licor vermelho escuro, límpido e límpido, com um aroma amadeirado muito perfumado com notas de eucalipto e alcaçuz. Fino e sutil, assertivo e original, o chá Lapsang Souchong era o chá favorito de Sherlock Holmes. É uma das melhores escolhas para acompanhar pratos salgados ou condimentados. Muito baixo em cafeína, pode ser consumido a qualquer hora do dia.